铜锣烧的做法

铜锣烧

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铜锣烧的用料  

铜锣烧的做法步骤

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  • 面粉150g、牛奶60ml、泡打粉2g放入碗中备用;鸡蛋3个、蜂蜜一汤勺、砂糖20g混合用打蛋器搅拌均匀,砂糖完全融化,蛋液微微起沫,把准备好的面粉、牛奶、泡打粉混入,搅拌均匀,放入冰箱冷藏二十分钟,后取出

  • 面糊不宜太稠,不间断有粘性的状态为宜

  • 平底锅内,放入少许食用油,油微热后转小火,倒入一勺面糊

  • 勺子保持平稳,面糊会自动四散形成一个完整的圆

  • 小火烹饪,注意两面翻转

  • 做好的两块面饼之间夹上红豆沙或者自己爱吃的各种馅料,就大功告成了

菜谱创建时间:2012-01-26 20:39:15
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