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自制咖喱肉松的做法
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自制咖喱肉松

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作者: 小潺zh
小潺zh
一直很喜欢吃肉松,卷寿司,下白粥或夹面包都很美味的说.但是市售的肉松不太让人放心,还是自己做来得实在.上网查了下做法,似乎都在说做肉松是考验耐心的活. 我就不信,懒人有懒招嘛! 懒人第一招:做肉松关键在于撕肉丝,我就先把肉煮熟了,再用擀面仗敲打肉块松软,这样撕起来就容易多了. 懒人第二招:放料理机搅拌肉松的时候加一些熟黄豆粉有助于增加肉松的膨松感.

用料

自制咖喱肉松的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

水煮开,将所有材料放进锅里煮

步骤 2

煮至肉烂,晾凉

步骤 3

把煮熟的肉块放在保鲜袋里,用擀面仗使劲敲打肉块

步骤 4

把敲扁的肉块撕成细条

步骤 5

准备加入调料,看个人喜欢吧!我加了绵白糖,咖哩粉,辣椒粉.

步骤 6

敲打好之后放到抹了一层油的锅里

步骤 7

小火慢慢慢炒干

步骤 8

先加入辣椒粉

步骤 9

再加入适量的绵白糖和盐

步骤 10

最后加入咖哩粉

步骤 11

起锅前还洒了些白芝麻

步骤 12

混合均匀后分别放到盘子里,晾凉后装瓶

菜谱创建时间:2012-01-26 01:05:52
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