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三丝篙芭的做法
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三丝篙芭

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作者: 小潺zh
小潺zh
“蒿芭”是湖北的叫法,在广东叫“茭白” 小时候常常吃这道菜,这是一道非常简单和家常的菜,但要做得好吃,可是有小窍门哦:起锅前洒入一小勺白糖,不信的话,你下次再试试加糖的做法是不是会更好吃。 百度茭白: 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易被人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。

用料

三丝篙芭的做法步骤

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步骤 1

篙芭四条去外皮洗净切细丝

步骤 2

姜丝,青椒丝

步骤 3

肉丝用淀粉,油,生抽腌10分钟

步骤 4

热锅炒姜丝和肉丝

步骤 5

炒静椒丝

步骤 6

篙芭丝和青椒丝一同翻炒

步骤 7

最后下肉丝

步骤 8

起锅前加入一小勺白糖,突出篙芭的鲜嫩,这是小窍门哦

菜谱创建时间:2012-01-25 23:40:06
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