蓝莓果酱夹心饼

作者： 小潺zh

做蓝莓蛋糕卷时开了一瓶蓝莓酱，想赶紧吃完，于是又做了这款小饼干，漂亮又好吃，可以跟玛格丽特比比美了。 只是当时顾着卤肘子，没看好火，底部烤过了一点，有点发硬，不过不影响它的整体口感哦！ 猪说很好吃！基本上全被消灭，下次再试试,这款饼干跟蓝莓酱很搭的说，酸甜结合，甜而不腻！ 不过，下次再烤饼干就一定要老老实实地守在烤箱前，注意观察火候，可不能再三心二意了。 不知在哪记的方子，挺不错的，多谢啦！小潺先用用再说！

用料

• 黄油 90克
• 低粉 110克
• 白砂糖 70克
• 蛋黄 一个
• 奶粉 20克
• 泡打粉 1/4小勺
• 杏仁味香草精 几滴

蓝莓果酱夹心饼的做法步骤

步骤 1

蛋黄，黄油，香草精和白砂糖搅拌均匀

步骤 2

筛入低粉，泡打粉，奶粉

步骤 3

形成一个面团

步骤 4

分成小球，中间用手指按一个小洞

步骤 5

挤入果酱，没有裱花袋，我把蓝莓果酱装在保鲜袋的一个小角，再挤出来

步骤 6

160度，中层，20分钟

蓝莓果酱夹心饼的小贴士

烤饼干时一定要看好火呀，像我这样，其实都烤过了，底部开始变硬，不过不影响口感。下次要注意了！

菜谱创建时间：2012-01-25 23:38:17