双色抹茶蛋糕卷

作者： 小潺zh

真的卷蛋糕上瘾了。。。 自打第一次试做蛋糕卷成功后，信心百倍，几乎每周都会卷1-2个蛋糕。 这次又玩了花样，用两色蛋糕糊来做，可惜抹茶粉太少了点，不是很清晰。

用料

• 低粉 75克
• 抹茶粉 5克
• 鸡蛋 4个
• 糖粉 40克
• 牛奶 60ML
• 油 40ML
• 盐 1/8小勺

双色抹茶蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

拌好蛋黄糊

步骤 2

打发好的蛋白混合

步骤 3

先装一半蛋糕糊到裱花袋

步骤 4

取少量的抹茶粉用牛奶溶解

步骤 5

抹茶粉放少了点，所以不明显

步骤 6

把溶解好的抹茶水倒入剩下的一半面糊中，也装入裱花袋

步骤 7

间隔挤在烤盘上

步骤 8

度中下层25分钟

步骤 9

趁蛋糕还有余温时抹上蓝莓酱，这次终于把这瓶蓝莓酱消灭完了

步骤 10

卷起来

步骤 11

用油纸包好，放冰箱冷藏10分钟定型

菜谱创建时间：2012-01-25 22:47:43