干煸牛肉的做法

干煸牛肉

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干煸牛肉的用料  

干煸牛肉的做法步骤

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  • 牛肉切丝或切片,姜切丝,干辣椒切丝留辣椒籽

  • 锅里放差不多盖住牛肉的油,烧热后放入牛肉干煸,加少许盐,一定要煸到牛肉水气全部蒸发掉,全程大火

  • 转小火放入辣椒籽爆香,加入干辣椒丝爆香,如果火大辣椒变成黑色就不好看了

  • 最后加入姜丝,酱油,花椒粉,味精少许炒匀即可

菜谱创建时间:2012-02-12 17:56:42

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