百利甜芝士冻饼的做法

百利甜芝士冻饼

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酒和甜点真是一个很好的搭配~
在蛋糕里,冰淇淋里,点心里随便加些酒~
能让糕点马上就高级了很多~
酒味得到了很好的保存~

作者: 0夏天0
0夏天0
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用料  (6寸用料)

做法步骤

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  • 把饼干打碎,加入黄油拌匀后放入蛋糕模压平,然后放入冰箱约15分钟

  • 在室温下软化黄油和只是,然后加糖,用搅拌器打匀,再加蛋黄打匀,然后加巧克力粉打匀

  • 倒入百利甜酒,可分两次倒入打匀,这样效果会更均匀一些

  • 把冷藏的鲜奶油打发,再加入鱼胶水(用鱼胶片侵入少量水中加热溶解可得)拌匀

  • 把蛋糕浆用隔罩过滤后倒入蛋糕模,摇晃并磕平,使饼身组织更好一些,然后盖上保鲜膜冷藏3小时以上即可

菜谱创建时间:2012-01-31 16:43:24

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