柴鱼花生粥

作者： 0夏天0

用料

• 柴鱼
• 糯米
• 米
• 花生

柴鱼花生粥的做法步骤

步骤 1

柴鱼泡水后撕掉皮，肚子上的肉撕开留用~

步骤 2

头尾和骨头，皮加姜片熬制1个小时隔去渣变成高汤

步骤 3

糯米，米，花生提前泡水至少6个小时或过夜，隔去水份加2勺油拌匀

步骤 4

用柴鱼高汤和泡好的米小火慢煲成粥，比例我用12：1

柴鱼花生粥的小贴士

在煲高汤时加些肉更加鲜美，花生可以提前和高汤一起煲，更加软

菜谱创建时间：2012-01-25 18:22:25