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腊味煲仔饭的做法
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腊味煲仔饭

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知味人生_知味
我想,人的一生总要对某些或某个地方存在某种化不开思绪吧,久而久之,就被称之为情结。 也许因为它美丽的不可方物,也许有什么忘却不了的经历,有太多也许了。 有多人跟我一样,是因为某处有值得牵挂的人。连同那个地方,也无法忘却。 我人生最好的几年和最好的故事都发生在那个城市。我觉得那儿就像个没有愁绪的地方。 那时的我,总在阳光里笑着。 用了好多年才回过神,我怀念的是一个人,还是一段再也回不来的青春? 不管怎样,我的生命一定有一部分还留在那个城市。 在那里我最想念的味道,就是这焦香可口的煲仔饭。 回到家乡,吃到的都是洛阳版的煲仔饭,广东味道不复存在。 有了大大的厨房以后,一个人做,一个人想念。

用料

腊味煲仔饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料:米1人量,鸡蛋1个,广式香肠,菜心根据个人喜好准备

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米加够做米饭的水量,浸泡半小时以上,浸泡好之后倒入少许油搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡米的过程中,将香肠切片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜心焯水,焯水时加少许盐和油,如果能买到芥蓝就更地道了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开火用小煲煮米饭,开锅后改小火,并不断用筷子搅拌以防粘锅,直到水基本煮干

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入香肠,窝个蛋,盖上盖子继续小火5分钟后关火,此时不要急于开盖,焖10分钟左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱汁用耗油,香油,酱油,糖加少量水调匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖好后开盖淋上酱汁

菜谱创建时间:2012-01-25 17:09:09
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