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黑豆渣刀切馒头的做法
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黑豆渣刀切馒头

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作者: 阿其
阿其

黑豆渣刀切馒头的用料

黑豆渣刀切馒头的做法步骤

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步骤 1

发面一团,这是用黑豆浆加上豆渣、全麦粉和酵母发的面,营养很全哦

步骤 2

用擀面杖擀成一大张

步骤 3

卷成筒形

步骤 4

用刀把两头不平整的部分切掉(不要扔了,留着做蝴蝶),再把这个筒尽量切成大小均匀的段

步骤 5

简简单单,刀切馒头的坯就完成了

步骤 6

先前做馒头切下了两头不平整的部分,取其中一份,在案板上搓成细长条

步骤 7

卷起

步骤 8

再卷起

步骤 9

用手指或筷子按照图中的箭头方向从两边往中间夹一下,蝴蝶的腰就出来啦

步骤 10

用刀把上面的连接部分切开,蝴蝶的触角也出来啦

步骤 11

把馒头和蝴蝶放温暖处醒发20分钟后移入蒸锅,水开后,中大火蒸10分钟左右,关火。等两分钟再取出,就可以享用了

菜谱创建时间:2012-01-25 15:28:05
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