银耳莲子绿豆沙

作者： 阿其

用料

• 银耳
• 绿豆
• 莲子
• 冰糖

银耳莲子绿豆沙的做法步骤

步骤 1

先把银耳泡发，洗净，去蒂

步骤 2

放在砂锅里，加上足量水，烧开

步骤 3

再加入绿豆

步骤 4

因为莲子是养心安神的，很适合夏天，所以再放一些莲子进去（莲子不需提前泡，否则煮不烂）

步骤 5

转小火炖煮约40分钟就行

步骤 6

此时，绿豆早已煮开花成沙，而莲子酥软，银耳则是糊糊的

步骤 7

喜欢甜味的，最后再加些冰糖，放凉了吃最好

银耳莲子绿豆沙的小贴士

如果想要更清凉的效果，可以在银耳莲子炖了20分钟之后再加入绿豆，也就是说绿豆只煮约20分钟，不过这样的话就不叫绿豆沙了，称之绿豆汤更合适。 这样的银耳莲子绿豆沙，清凉美容的效果不必累述，喝吧~

菜谱创建时间：2012-01-15 21:43:39