猪手斩件,先用开水煮十分钟
板栗放入蒸锅中蒸十五分钟
锅里放油,用白糖炒出糖色,捞起猪手
倒入锅里翻炒上色
加水煮开后用小火烧,烧的时间适量加些料酒、姜片、盐、及少许醋
烧至快收汁时,放入蒸好的板栗,大火收汁即可