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蒜香带鱼的做法
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蒜香带鱼

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作者: 戏戏
戏戏

蒜香带鱼的用料

蒜香带鱼的做法步骤

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步骤 1

带鱼切段,为防止煎的时候鱼皮会收缩,在鱼身上划几刀

步骤 2

锅里放油,如果家里没有不粘锅,请先热锅再倒油,油烧至冒烟时倒出

步骤 3

再重新把油倒到锅里,然后再放带鱼煎透,如此煎鱼可让鱼皮保持完整

步骤 4

带鱼煎透后取出

步骤 5

锅里放底油,下蒜蓉爆香

步骤 6

再把煎透的带鱼放到蒜蓉上,开小火,让带鱼尽量吸收蒜的香味,然后出锅摆盘

菜谱创建时间:2012-01-15 12:46:33
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