锦记瓜香肉的做法

锦记瓜香肉

作者: 戏戏
戏戏
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 猪肉最好挑瘦中夹肥的,但不要是五花肉,洗净后切成厚片,用肉锤轻轻锤打,使每块肉都接受一次轻柔按摩:)

  • 取一个瓷碗,把肉放在碗里,加李锦记的叉烧酱两大勺腌制,适当加些胡椒粉,姜丝去腥味,放在冰箱的冷藏格腌制24小时

  • 南瓜用刀挖出顶盖,再用小匙挖去瓜囊备用

  • 锅烧热,倒油入锅内,不需要太多,能把肉片泡过即可,把肉倒入锅中,小火慢慢煎至熟透

  • 把煎好的肉放入南瓜中蒸十分钟,最后撒上葱花,即可

菜谱创建时间:2012-01-14 22:53:41
作者其他菜谱
全部521个菜谱