将西瓜皮却掉青皮,留白肉,切成小丁
烧一锅水,将西瓜丁下锅煮两分钟,变软后捞出
用一个大盘装煮好的西瓜丁,加少许盐,倒入一匙白醋和放十颗冰糖,再挤一些西柠汁一起拌匀
待凉后放入冰箱中冰镇上半天,即可食用