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梅酱鲳鱼的做法
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梅酱鲳鱼

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作者: 戏戏
戏戏

梅酱鲳鱼的用料

梅酱鲳鱼的做法步骤

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步骤 1

冰梅其实是酸梅,但加冰糖腌制,成甜酸适口的冰梅。去核,剁成梅酱,加蒜蓉、白糖、盐、生油和酱油一起调成酱料

步骤 2

鲳鱼收拾干净后,用厨房纸吸干表面的水,入平底锅稍稍煎至两面焦黄

步骤 3

取一个大盘,垫一张锡纸,将鱼放在锡纸上,用倒调好的梅酱在鱼上,用锡纸紧紧包好鲳鱼,注意两头要封好,然后再取一根小牙签,在锡纸上扎几个小洞

步骤 4

放到微波炉中叮五分钟。若鱼超过一斤以上,再补一分钟,依次上推

菜谱创建时间:2012-01-12 23:24:57
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