鸭架汤的做法

鸭架汤

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作者: 自由主妇
自由主妇

鸭架汤的用料  

鸭架汤的做法步骤

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  • 回去把鸭架子上的油皮先都揪掉,还有鸭屁股、鸭肥油等

  • 把剩下的鸭架子分成两次用的量

  • 做的时候,先把鸭架子放锅里煸炒数分钟,然后加入水开始煮,煮开之后把上边的浮油撇掉。然后继续大火煮

  • 越煮汤就越白。最后才放盐、胡椒粉和香菜

  • 把鸭架子可以捞出来,单独沾点酱之类的还可以供爱啃骨头的人吃,不吃的话就只好浪费了

  • 主妇这次做的还放了点鱼丸,把鱼丸切成片放进去的

菜谱创建时间:2012-01-25 12:18:57
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