腰果糖

作者： 自由主妇

腰果是上次从普吉带回来的，一直没吃完，下午终于有点空闲时间，就做起腰果糖，其实是花生南糖的那种做法，只是用腰果替代了花生。

用料

• 果仁
• 白糖
• 油

腰果糖的做法步骤

步骤 1

放一点油

步骤 2

然后将白糖（差不多和果仁相等的量或者更多一些）放入锅中不停翻炒，一点点让糖融化，有点象做糖葫芦时熬的汁

步骤 3

成汁后放入果仁

步骤 4

搅拌匀后快速倒入一个平底的盘子或者饭盒中，注意盘子或饭盒事先在底层抹点油

步骤 5

然后放在稍凉的地方静置晾凉

步骤 6

稍凉的时候可以用刀划出一些道，这样糖变硬后容易掰成有型的条状，晾凉后切好条就可以吃了

腰果糖的小贴士

感觉还比较酥脆，稍有点甜，以后试试加水的方法看是不是可以降低点甜度。

菜谱创建时间：2012-01-25 12:13:02