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乡村小土豆的做法
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乡村小土豆

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作者: summer的家
summer的家

乡村小土豆的用料

乡村小土豆的做法步骤

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步骤 1

锅中油热后放入花椒、八角、洋葱末炒香;放入肉末炒至发白

步骤 2

放入洗净的小土豆翻炒几下

步骤 3

倒入适量生抽,怕咸可以少加一点水,大火煮开,小火煮二十分钟

步骤 4

放入香菜、尖椒再焖十几分钟即可

乡村小土豆的小贴士

1、酱油已经足够咸,所以不用再加盐; 2、洋葱末可以换成葱末,我有时喜欢用洋葱末来代替葱末,做肉的调味菜肉会很香,也很配土豆; 3、喜欢色重的可以加一些老抽,因为上次做土豆的颜色太重了,所以这次想要清清爽爽的颜色; 4、小土豆可以煮的时间长一点儿,放凉后土豆皮变皱更好吃,口感很哏; 5、香菜不必去根,怕脏的话刮去外皮即可。香菜和尖椒整个放入锅中就好,用手撕成段放入锅中也可,不用刀切的话就不会影响原味,很乡土的做法。

菜谱创建时间:2011-03-12 11:36:35
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