双味南瓜

作者： 自由主妇

为了给老公治糖尿病，除了正常的吃药，还找来很多食疗的偏方，听邻居介绍说南瓜对糖尿病有防治作用，于是经常买南瓜来吃，因为食疗，所以做南瓜都是不加油盐直接蒸煮的方式，味道比较淡。隔三岔五地就买一个，每次吃半个，这样坚持吃了一段时间，对控制血糖确实起到了不小的作用。之后，南瓜就成了我们餐桌上常见的菜品。 但是对于味道很淡的南瓜，女儿是不太感兴趣的，所以又想到改进一下做法，每每做南瓜的时候，除了一般蒸煮，也想着换个口味做做。这个双味南瓜就是尝试的结果，别看是双味，其实是不花时间的，因为一半的南瓜是蒸的，可以和米饭馒头一起上锅同时蒸。而另一半是烤制的，只要用微波炉进行操作就可以，这边一样可以炒别的菜，所以非常方便快捷。

用料

• 南瓜
• 孜然粉
• 辣椒粉
• 盐

双味南瓜的做法步骤

步骤 1

把南瓜切成长8厘米、宽1厘米左右的长条。南瓜最好选择比较干面，水分少的，市场上有大棚培育的栗子味南瓜，做出来味道最佳

步骤 2

将一半的南瓜条放入盘中上锅蒸煮十五分钟即可，不用放任何调味料

步骤 3

将另一半南瓜先稍稍用油涂抹一遍，撒上孜然粉、辣椒粉和少许盐，然后放入微波炉，调至烧烤状态，烤十分钟后，翻面再烤五分钟左右至烤熟即可

菜谱创建时间：2012-01-24 22:16:23