用APP打开
家庭版简单腊味饭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

家庭版简单腊味饭

6454人浏览 426人收藏 15人做过
APP中查看更多做法
游向蓝天的鱼

家庭版简单腊味饭的用料

家庭版简单腊味饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭提前清洗浸泡(我家的大米里混有糙米,更需提前,至少半小时),腊肠用温水冲洗后切片,瑶柱温水浸泡后掰成丝,菠菜洗净沥水,生姜切成丝和粒两种形状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭入煲,依次均匀铺上香肠片、姜丝、瑶柱丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始蒸饭,同时准备制作咭汁:在浸泡过瑶柱的水中加蚝油、豉油(酱油)、姜粒、少量水、北方人口味重可加适量的食盐

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白灼菠菜:锅中加适量水、两片姜、少量盐、再淋入几滴食用油,水开后即可放菜,放菜的顺序也有讲究,一般先放梗后放叶,如此白灼出来的青菜颜色鲜亮些。如果想保持翠绿口感爽脆,白灼后还需过冷河。但家庭食用就没有必要了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的白灼菠菜过了火,有点蔫软了,呵呵

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时米饭以基本蒸好,开始制作咭汁。将步骤3中混合好的液体倒入锅中,烧开后再滚一会儿即可

步骤 7

打开锅盖,喷香的味道扑鼻而来,倒入咭汁,搅拌均匀即可大快朵颐了。香肠饭有些甜腻,再配个蛋花紫菜酸汤,就pefect了

菜谱创建时间:2011-12-16 12:23:06
换个做法