雪梨玫瑰露

作者： 游向蓝天的鱼

烹饪与处理大部分事一样，都需要智慧。实践多了，便逐步悟到——懂得利用手边食材制作美食，才是最高级的技艺。于是，我的创造力不定时得到作怪的机会，不定时释放异彩，不定时给我无限满足感。我想下厨房的乐趣点也在于此：如果不亲自尝试，就不会知道自己的潜能有多深。 难度：简单 时间：2个小时 价钱：8元 分量：2人份 口味：香甜带微酒香

用料

• 干玫瑰 4粒
• 干银耳 100克
• 雪梨 1个
• 冰糖 20克
• 红酒 20毫升
• 清水 适量

雪梨玫瑰露的做法步骤

步骤 1

干银耳提前泡发，雪梨去皮切块

步骤 2

将雪梨、银耳、冰糖、干玫瑰放入炖盅内，然后加入红酒

步骤 3

最后加入清水至没过所有食材，隔水蒸2个小时即可

雪梨玫瑰露的小贴士

1、银耳要提前泡发，最好过夜，这样煲出来比较软。 2、不喜欢喝酒，红酒也可不加，另一种好喝。

菜谱创建时间：2011-12-16 11:39:47