土豆洗净去皮,青椒洗净
土豆和青椒都切丁,青椒半个就可以了
热锅放油,先放入土豆丁翻炒,再加入一小勺酱油和一小碗水,温火慢煮
土豆收汁熟透,起锅前加入青椒丁,再翻炒几下,装盘
盛盘后洒点芝麻盐
1、青椒丁也可用黄瓜丁、胡萝卜丁代替,也别具风味 2、为养成饭前饭后吃生菜的好习惯,特意码了一圈生菜。