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素麻婆豆腐的做法
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素麻婆豆腐

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作者: 维克吃素
维克吃素

素麻婆豆腐的用料

素麻婆豆腐的做法步骤

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步骤 1

嫩豆腐一盒,先在盒子里切好块,切小点会好看些

步骤 2

炒菜油大火烧到冒小泡,下豆豉和上述各类粉不断搅,在没糊锅的时候迅速下豆腐

步骤 3

要不摔坏豆腐还是要些技巧滴。尽可能翻豆腐吧。维克用的很长的平底锅铲,稍微好一些

步骤 4

没办法翻豆腐不断用锅铲穿越豆腐底部,因为怕糊锅

步骤 5

怕豆腐不熟透的可以盖锅盖焖一会

步骤 6

豆腐的水烧出适当量时关火

步骤 7

盛出加一点点麻油和胡椒粉就可以啦

菜谱创建时间:2012-01-28 16:46:40
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