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玉米碗儿的做法
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玉米碗儿

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作者: 如疏
如疏

玉米碗儿的用料

玉米碗儿的做法步骤

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步骤 1

玉米面4、豆面1开水和好,盖上盖儿醒10分钟;小茶碗铺进保鲜膜,放上玉米面团整成碗状,扣出

步骤 2

上锅蒸,用电饭煲加1/4杯水,用煮饭方式水煮干了,打到保温上了即可;一般锅因玉米窝窝碗不厚,最多水开蒸20分钟就可以

步骤 3

趁蒸的工夫,把雪菜泡水去去过多的盐,攥干水切丁儿;锅里加些水(加一点点香油或橄榄油亦可)煮开,放入雪菜、甜玉米粒、蚕豆,翻炒,水干的话,可不断淋水入锅边,炒熟;(不用加盐,雪菜盐味足够)

步骤 4

把菜填入蒸好的玉米碗里,放上一颗熟花生仁儿,就成啦~

玉米碗儿的小贴士

玉米窝窝碗边儿蒸时有点粘底儿,看上去破破的不完整;如果把碗边儿朝上蒸,做出来的成品会更好看些~笼屉上涂点油,防粘效果会更好些~

菜谱创建时间:2012-01-24 20:35:09
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