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紫米凉粉的做法
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紫米凉粉

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作者: 阳光的边缘
阳光的边缘

紫米凉粉的用料

紫米凉粉的做法步骤

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步骤 1

紫米粉与淀粉4:1的比例配好,搅匀

步骤 2

锅里加一些水,开火加热,在水周边冒小水泡但水还没开的时候,加入一点点碱面,然后边倒入粉边搅拌,要不停的搅,直到锅里的粉搅成一团,没有疙瘩就可以关火了

步骤 3

把搅好的凉粉倒在碗里冷却成型,切成条状

步骤 4

把腐块捣成泥,加麻酱拌匀,黄瓜胡萝卜切丝码在凉粉上,拌上酱料即可

菜谱创建时间:2012-01-24 19:29:41
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