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酱茄子土豆的做法
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酱茄子土豆

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作者: summer的家
summer的家
酱茄子算是我最早会做的一道东北菜了,因为喜欢吃。那时候觉得做这道菜还是挺有难度的,因为茄子要整个的煎,现在看来也也不算什么难度哈~

用料

酱茄子土豆的做法步骤

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步骤 1

茄子洗净,擦干表面,土豆切滚刀块

步骤 2

锅中油热后,放入茄子,中火煎至两面变软

步骤 3

东北大酱加适量清水稀释倒入锅中,放入土豆,盖上锅盖,焖煮约二十分钟至茄子和土豆软烂

步骤 4

吃时撒上葱丝和蒜末即可

酱茄子土豆的小贴士

每家做的酱茄子味道都不同,有的喜欢多放一些酱汤,有的喜欢把酱汤收干,看个人喜好了,没有一定之规。 这次做的时候,冰箱正好还有土豆,就加了一个土豆进去,不加也可以,加土豆更好吃。吃的时候撒上一点蒜末和葱丝,拌着吃,特别香!不过出门之前就不要这样吃了哈~

菜谱创建时间:2011-03-11 23:35:01
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