用APP打开
泥鳅豆腐汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

泥鳅豆腐汤

2.1万人浏览 116人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 雯婷茜子
雯婷茜子

泥鳅豆腐汤的用料

泥鳅豆腐汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用一个小桶子买回来先用水冲一下,放入泥鳅可用小量生姜,食用油让其吐出泥沙

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家里一定要有带手柄的筛子,接下来才不会烫到手,将所需泥鳅倒入筛子

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重要一步:水煮开后,右手掀开锅盖,左手迅速将泥鳅倒入盖上盖子压紧(此时小心溅出的开水)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一般煮30秒就去掉泥鳅身上的粘液,捞出用水冲后放入油锅略煎,这样泥鳅就没有腥味了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好内酯豆腐

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煎好的泥鳅放入一大碗加一点姜丝用水煮开

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮10分钟后放入豆腐转中火慢煮

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分钟后汤变成奶白色就可以食用了

泥鳅豆腐汤的小贴士

夏天最好不要买太多泥鳅容易热死;养的桶子上最好盖个可以透气的筛子,不然早上你会发现地上到处都是泥鳅啦(经验哦)

菜谱创建时间:2012-01-23 17:46:53
换个做法