炒三鲜的做法

炒三鲜

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作者: 惊鸿一瞥
惊鸿一瞥

炒三鲜的用料  

炒三鲜的做法步骤

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  • 黑木耳泡发后撕成小块

  • 干黄花泡发后洗干水份

  • 油面筋撕成小块

  • 锅中放油,油热放入黄花菜、木耳,炒2分钟后放入油面筋炒几秒后加酱油,烧30秒后放高汤一碗(没有高汤,清水也可)

  • 大火烧开后转小火烧3分钟后加糖,加味精即可

炒三鲜的小贴士

无锡菜的特色是甜,糖可以适当多加一些,汤也可多放一些,烧得干了味道会走样。

菜谱创建时间:2012-01-22 23:55:56
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