杂蔬肉圆汤的做法

杂蔬肉圆汤

2431人浏览 31人收藏 3人做过
收藏该菜谱
作者: 惊鸿一瞥
惊鸿一瞥

杂蔬肉圆汤的用料  

杂蔬肉圆汤的做法步骤

将做法保存到手机
  • 熬骨头汤,大火煮开后倒掉,把骨头取出洗净,重新放水煮,煮开撇去浮沫,加料酒、葱,转小火煲3小时。如果是排骨之类,1小时就够了

  • 空闲时做好肉圆放冰箱速冻,可以做小一些,熟起来快,我做的有点大了

  • 青菜洗净沥干水

  • 茭白洗净切片

  • 香菇、黑木耳泡发,香菇切丝,黑木耳撕成小片

  • 鹌鹑蛋煮好后剥壳

菜谱创建时间:2012-01-22 22:03:53

杂蔬肉圆汤的做法步骤

将做法保存到手机
  • 把汤里的骨头去掉,放香菇一起煮(香菇建议和冷汤一起煮,太浓烈的香菇味会冲淡肉汤的香味。个人爱好哈,不喜欢滴可以最后放)

  • 烧滚后加盐,依次加入鹌鹑蛋、茭白、黑木耳、青菜,加少许香油、鸡精

  • 开吃。我给自己配了点辣椒酱,照顾不能吃得太辣滴小盆友

菜谱创建时间:2012-01-22 22:03:53
App 内打开

杂蔬肉圆汤的其他做法

作者的其他菜谱