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清蒸小黄鱼的做法

清蒸小黄鱼

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作者: 惊鸿一瞥
惊鸿一瞥

清蒸小黄鱼的用料

清蒸小黄鱼的做法步骤

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步骤 1

小黄鱼洗净,沥干水

步骤 2

把鱼放微波炉专用碗中,用盐逐个涂抹,肚子里再放盐腌一会儿,生姜切片放入

步骤 3

把辣椒剪成小段放入鱼碗中

步骤 4

另起一油锅,爆香蒜头放入鱼碗。(姜片、葱、辣椒也可放入爆一下)

步骤 5

葱洗净挽葱结和蒜头一起放入鱼碗

步骤 6

鱼碗中加水,水要没过鱼,再加少许盐,鸡精,放入微波炉中高5分钟

步骤 7

微波炉停下来,把鱼拿出,翻一下,再放入转3分钟即可

清蒸小黄鱼的小贴士

中途停,可以尝一下味道,酌情加些调料

菜谱创建时间:2012-01-22 13:30:17
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