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糟扣肉的做法
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糟扣肉

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作者: 惊鸿一瞥
惊鸿一瞥

糟扣肉的用料

糟扣肉的做法步骤

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步骤 1

五花肉一块,买回洗净,放冷水中(加姜片)焯水

步骤 2

烧滚撇去浮沫,加料酒,再去沫

步骤 3

煮开捞出沥干,切成薄片,皮朝下排在碗内(我做了2碗)

步骤 4

起油锅,油热放糟卤,加生抽、老抽、少许鸡精拌炒一小会儿,关火。5、把糟卤均匀放在碗上,放入蒸锅,开煮

步骤 5

大水烧开后,转小火1小时

菜谱创建时间:2012-01-22 13:29:33
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