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干煸茶树菇的做法
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干煸茶树菇

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作者: 惊鸿一瞥
惊鸿一瞥

干煸茶树菇的用料

干煸茶树菇的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茶树菇洗净,切老根

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐水浸泡30分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成段,粗的中间切开

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉丝加料酒、生抽、糖、盐、鸡精、淀粉上浆

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅炒至颜色发白,盛出备用。(我是家中常备肉丝,各种炒菜放一些,上面的肉丝是昨天炒好的,切得太大了,今天又改了一下刀,切成下图的样子)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

药芹半棵,切成丝,胡萝卜用刨刀刨成丝

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

坐锅热油,放入茶树菇煸炒,加少许料酒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待茶树菇出水后,放肉丝

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀翻炒后加生抽、老抽

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒匀后加药芹、胡萝卜、加少许糖,即可出锅

干煸茶树菇的小贴士

1.这道菜的特点是干煸,不要加水,要不停地炒。 2.炒蘑菇之类的菜本身有鲜味,不用加味精、鸡精。

菜谱创建时间:2012-01-22 13:26:42
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