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红酒炖牛楠的做法
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红酒炖牛楠

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作者: 惊鸿一瞥
惊鸿一瞥

红酒炖牛楠的用料

红酒炖牛楠的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛楠放冷水焯水,水烧开后,取出,洗去浮沫,切成块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切片,把八角、桂皮、草果、陈皮、丁香、小茴香放入纱布中,包起来。(烧猪肉我不喜欢放太多香料,觉得会冲淡肉的香味,可牛肉味腥,所以我加了些香料)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

坐油热锅,放牛楠煸炒,待肉变白色时,加红酒,生抽、老抽、纱布包、香叶、姜片,稍滚

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水盖过牛楠,加冰糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后换锅,转小火,炖1.5小时

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切丁、大蒜切末

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛楠盛出,上面撒上胡萝卜丁和大蒜末

菜谱创建时间:2012-01-22 13:23:09
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