竹笋菜干头的做法

竹笋菜干头

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作者: 惊鸿一瞥
惊鸿一瞥

竹笋菜干头的用料  

竹笋菜干头的做法步骤

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  • 坐锅热油,放切好洗净的竹笋煸炒

  • 笋煸透加菜干头,有点干,我加了少许水

  • 放剁椒

  • 加水

  • 加盖焖一会,待水烧干后加糖、少许味精起锅

竹笋菜干头的小贴士

做好后尝了口,味道有些咸,不过却很鲜,除了佐粥,下酒也不错。想起平时三姑姑的手不是一般的咸。怪不得当时姑姑再三关照只要抓一小把,佐粥可以吃好几顿哈,姑姑做人家(勤俭持家)有一套!下次再做,把菜干头先泡一下再炒。

菜谱创建时间:2012-01-21 22:19:53
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