素炒空心菜

作者： 惊鸿一瞥

用料

• 空心菜
• 红椒 2个
• 豆腐干 若干
• 生抽
• 糖

素炒空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜洗净，去叶（叶另炒），用手掐成一段一段，并用手把茎捏扁

步骤 2

红椒洗净切成丝，豆腐干切丝

步骤 3

坐锅热油，放空心菜

步骤 4

炒至菜软，放红椒、豆腐干翻炒

步骤 5

炒到红椒稍软，加生抽、少许盐、糖调味即可出锅

素炒空心菜的小贴士

空心菜梗要用手掐段，并把梗捏扁，这样更入味。

菜谱创建时间：2012-01-21 20:29:06