蚝油生菜的做法

蚝油生菜

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蚝油生菜的用料  

蚝油生菜的做法步骤

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  • 生菜摘洗干净、大蒜拍散切碎

  • 锅内坐水,加盐和少许食用油,水烧开后放入生菜,焯至生菜变软八分熟捞出控干水分

  • 一勺蚝油、一勺生抽、少许盐和白糖胡椒粉加少许水混合均匀

  • 将调好的料汁放入锅中煮开煮至略微浓稠,放入大蒜末

  • 将煮好的料汁浇在控干水的生菜上即可

蚝油生菜的小贴士

1、生菜焯到八分熟即可,吃起来更为爽口。加入少许盐和油焯水可以保持生菜的翠绿。
2、蚝油和生抽本来就有咸味,所以料汁中的盐记得少放,口味淡的朋友可以不放。
3、料汁中可以加上少许香油,会更香哦~

菜谱创建时间:2012-01-20 21:33:32
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