蚝油生菜

作者： 90后的小厨房

真的是简单又美味啊~中午这一盘都是我解决的！清脆爽口，鲜香味美啊~

用料

• 生菜
• 蚝油
• 大蒜
• 生抽
• 盐
• 胡椒粉
• 白糖

蚝油生菜的做法步骤

步骤 1

生菜摘洗干净、大蒜拍散切碎

步骤 2

锅内坐水，加盐和少许食用油，水烧开后放入生菜，焯至生菜变软八分熟捞出控干水分

步骤 3

一勺蚝油、一勺生抽、少许盐和白糖胡椒粉加少许水混合均匀

步骤 4

将调好的料汁放入锅中煮开煮至略微浓稠，放入大蒜末

步骤 5

将煮好的料汁浇在控干水的生菜上即可

蚝油生菜的小贴士

1、生菜焯到八分熟即可，吃起来更为爽口。加入少许盐和油焯水可以保持生菜的翠绿。 2、蚝油和生抽本来就有咸味，所以料汁中的盐记得少放，口味淡的朋友可以不放。 3、料汁中可以加上少许香油，会更香哦~

菜谱创建时间：2012-01-20 21:33:32