坚果玉米小酥饼干

作者： 飘的灶下书

上次儿子生病的时候我问他想吃点什么，他说想吃妈妈做的饼干，病中的人想吃什么当然要尽量满足不是，于是翻翻冰箱，就只剩50克黄油了，想想就少做点吧。因为我自己也非常喜欢吃饼干，并且更偏向喜欢吃酥口的饼干，以前上班的办公抽屉里都常备着的。所以现在做饼干做得比较多的也是酥类饼干。不过我做了几回就瞎琢磨，大家都知道玉米粉松散而没有粘性，我想在饼干里加上玉米粉应该会让饼干更酥松，而且也健康可以心理安慰下，现在也不加泡打粉了。 下面就是我自己配的方子，很香又酥推荐给也喜欢饼干的朋友试下。

用料

• 细糖 40克
• 黄油 50克
• 低粉 80克
• 细玉米粉 30克
• 蛋黄 一个
• 核桃碎
• 白芝麻 一把
• 黑芝麻
• 葡萄干

坚果玉米小酥饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加糖打至发白膨大，波子曾告诉说：黄油打发也和饼干的酥松程度有很大关系哦

步骤 2

加入蛋黄打匀，筛入低粉和玉米粉，加入核桃、芝麻和葡萄干活匀，不要使劲搅拌，没拍详细的步骤，很简单的

步骤 3

然后分成一个个小饼，搓圆还是按扁随你高兴

步骤 4

180度烤25分钟左右，烤好放在烤架上晾凉，我的烤箱和大家用的不同，所以时间和温度自己调节

菜谱创建时间：2012-01-20 20:09:07