用APP打开
木瓜焖鸭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

木瓜焖鸭

1610人浏览 24人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 飘的灶下书
飘的灶下书

木瓜焖鸭的用料

木瓜焖鸭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅只放一小勺油,姜片下去爆锅,再倒入斩好的鸭子,一直煸干水分,煸出鸭皮的油,倒少许黄酒(或料酒)继续煸炒,如果鸭子出很多油,可盛出一部分,这样做出来的焖鸭不会太油腻,这道菜主要靠鸭子本身的油就够了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

感觉差不多煸好了,加水没过鸭子,放入料包

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开后撇浮末,转中小火焖四十分钟的样子,放入木瓜,并加老抽,盐再焖二十分钟大火收收汁就可以了.一般红烧的菜我会放少许糖,这道菜就不必了

木瓜焖鸭的小贴士

1.里面要放了蔬菜水果的肉类,最好一顿吃掉,过夜就不好了,而且里面的蔬菜水果会变得烂糊糊的。 2.其实木瓜也有不同的品种,通常我做菜习惯用菜木瓜,还喜欢用全青的菜木瓜来煲汤或凉拌,而生吃或做甜羹就用水果木瓜。菜木瓜形状比果木瓜长,有的很长,皮青的居多,即使成熟也是半青红。其实菜木瓜也可以当水果生吃,但是口感与果木瓜不同,果木瓜(皮黄,身短圆)以台湾和泰国进口的比较多。 3.那个不锈钢料包没有可以不用,直接放进去或用纱布包\煲鱼袋什么的就行,我是因为儿子有时吃到散开的八角或陈皮什么的,就大惊小怪地叫,所以上次在阳江看见就顺手买了. 4.吃完剩下的汤拿来下面条或买块老(北)豆腐来滚一滚,很容易入味好吃.

菜谱创建时间:2012-01-20 19:51:05
换个做法