自制椒麻红油

作者： 飘的灶下书

用料

• 红尖椒 八个
• 辣椒粉 三大勺
• 花椒 一把
• 八角 一个
• 油 一碗半

自制椒麻红油的做法步骤

步骤 1

辣椒切小段，不去芯子，花椒和八角也洗过沥干水分，买来的花椒有尘土

步骤 2

油烧热，先把辣椒和八角下去炸，炸到辣椒水分都干了发黄时，把花椒也放下去炸，花椒不要炸太久，出香味后略炸一下就好

步骤 3

然后把烧热的油浇泼在辣椒粉上，用筷子搅拌一下，分两到三次浇完就可以了。小心不要烫到自己

菜谱创建时间：2012-01-15 20:11:59