白苋菜豆腐滚双蛋的做法

白苋菜豆腐滚双蛋

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用料  

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  • 姜蒜先略煸,加水一大碗,水豆腐嫩所以直接放在手上,用刀切成小块,放进锅里

  • 放入切成小块的皮蛋和咸蛋烧开

  • 烧开后滚两三分钟,放入苋菜再次烧开,苋菜变软即可关火。落少许盐调味

小贴士

因为咸蛋有盐分,根据自己家咸蛋的盐分和口味轻重,斟酎放盐~~
挑选苋菜的时候可以稍微掐下根茎,脆嫩的才好。

菜谱创建时间:2012-01-15 14:48:04
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