茭白烧鹌鹑的做法

茭白烧鹌鹑

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秋凉了,冬来了,每个人都嚷嚷着要贴秋膘,其实呢,有几个女人真的想贴秋膘?!若真是长了一点点肉就该大呼小叫了,吃完一顿大餐回家往称上一站,哇,又重了零点几几斤,下决心下顿只吃“草”。总是一边偷嘴吃着一边乐此不疲地叫嚣减肥,我比较奇怪的是有很多明明一点也不胖的女人也常常如此‘无病呻吟’,捍卫减肥的决心一点不示弱,有人看到这知道我在说啥了。我有个闺蜜就是这样,每次跟我吃饭那叫一个羡慕嫉妒恨,为啥咧,就因为我比她吃得多却总没见长肉。咳咳,女人嘛,总是希望自己美点再美点,无可厚非,可我总劝人别太过追求瘦,等老了容易干巴巴的还不如富态点好,所以我倒希望自己能再稍微胖点,哈哈哈,别砸我。
不废话了,爱吃肉又整天纠结会肥的筒子们,你们有没有忽略了那些不容易贴膘的肉类呢,除了鱼肉,比如还有这小小的鹌鹑可以选择,"动物人参"哦!
祖国医学认为,鹌鹑肉可“补五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,清热结”。常人食用可增气力,壮筋骨!
我没好意思说网上说它是壮阳滴
在广东这边多数拿来煲汤,它几乎没有什么皮下脂肪,都是瘦肉,虽然小,可也有俩琵琶腿,多买几个,然后再加上好吃的茭白,烧得浓油酱赤,还是能让你过足肉瘾哒~

飘的灶下书
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用料  

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  • 茭白切滚刀块,鹌鹑剁大块,辣椒也切块,姜拍烂

  • 姜块爆锅,下鹌鹑翻炒,加黄酒继续炒

  • 加入茭白块翻炒,然后加水齐平所有材料,加老抽,冰糖,大火烧开转中小火焖二十分钟后加入红椒,并加盐调味,大火收收汁即可

菜谱创建时间:2012-01-15 13:59:52
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