DIY即冲型芝麻糊

作者： 飘的灶下书

今早起来雾蒙蒙的，下雨了。这两天都阴沉沉的，感觉到秋天的萧瑟之意，想喝热乎乎的甜品。。。 秋天落头发的朋友多吧，大家都在说每次打扫房间地上最多最难清理的就是我们的头发。谁都知道吃芝麻最滋养头发了，可是坚持吃下来不容易，除了打豆浆，煮粥，做点心，最直接地吃芝麻又好消化的我觉得应该是芝麻糊（芝麻不是粉状的基本不能消化就会被排出，要炒熟，打细才利于吸收。）。 芝麻糊相信很多朋友都煮过，煮开打碎的芝麻，再调入一些糯米粉，边煮边搅，最后调点糖可以喝了，这种方法虽然也简单，可是毕竟要有打好的芝麻而且每次还要煮，麻烦得很，煮过几次很难长期坚持。前段时间因为贝太八周年，于是翻出了好些《贝太厨房》的老杂志，发现了这个芝麻糊，标题虽然没写，但发现制作方法就是可以自己做来直接冲泡的，嘿，这个在杂志的最后比较小块文字，说明我看书不仔细，原先都没看到。立刻尝试了下太给力了，喝起来跟那卖的啥啥X方的芝麻糊没啥区别呀 这不是懒人的福音么，只要一次麻烦点，虽然不能一劳永逸，但安逸一阵子没问题，并且随时想喝就喝了喂

用料

• 黑芝麻
• 糯米粉

DIY即冲型芝麻糊的做法步骤

步骤 1

洗干净并晾干的黑芝麻和糯米粉两样。我这是原味未加糖的。噢，芝麻和粉的比例是2：1

步骤 2

先炒芝麻，炒到芝麻‘啪啪’轻响，在锅里‘跳舞’就可以了，晾凉后，料理机打碎

步骤 3

炒好芝麻直接炒糯米粉，小火炒到糯米粉发黄成熟

步骤 4

芝麻和糯米粉都炒好后，芝麻先打碎了，再将打碎的芝麻和糯米粉放进料理机里打匀即可

菜谱创建时间：2012-01-15 13:54:13