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香椿炒蛋的做法
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香椿炒蛋

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作者: 简单
简单
我国民间自古就有“食用香椿,不染杂病”之说。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效;它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现,香椿有抗氧化作用,具有很强的抗癌效果。 原来在上海从来没有吃过这个东西,去年来北京,第一次吃香椿我就深深的爱上了它,爱上了它的味道.这道香椿炒蛋简单又好吃.

用料

香椿炒蛋的做法步骤

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步骤 1

香椿先在开水烫一下,这样可以避免亚硝酸盐中毒,切碎

步骤 2

鸡蛋打散,加料酒(我喜欢加料酒,因为鸡蛋有蛋腥味),盐,少许鸡粉,加香椿碎.搅拌均匀

步骤 3

把它摊成鸡蛋饼

菜谱创建时间:2012-01-14 23:06:20
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