剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头

作者: 简单
简单
打开 APP 收藏菜谱

剁椒鱼头的用料  

剁椒鱼头的做法步骤

将做法保存到手机
  • 鱼头洗净用一点盐、料酒、鸡精略微腌一小会

  • 新鲜的辣椒用搅拌机打碎(自从买了搅拌机,我好象没剁过东西,总觉得剁东西很烦,贱得到处都是,尤其辣椒这种东西还会辣到手)

  • 现在开始做简单的剁椒:准备一个锅,放入油,油热倒入刚刚搅好的辣椒,拍些蒜进去,加盐,糖和鸡精一同炒,略微炒一会儿就可以出锅

  • 将步骤3里面的材料倒在步骤1上,加上葱花

  • 锅里水烧开,蒸鱼头,十分钟左右(具体看鱼的大小),鱼眼突出来就可以了

  • 锅里油烧热,放一点点平时烧菜的油再加一点点麻油,油热淋在步骤5上,只听吱啦一声,好了,可以开吃了

菜谱创建时间:2012-01-14 22:03:10

剁椒鱼头的其他做法

作者的其他菜谱