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鸡公煲的做法
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鸡公煲

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作者: 简单
简单

鸡公煲的用料

鸡公煲的做法步骤

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步骤 1

三黄鸡半只洗干净

步骤 2

将三黄鸡剁成合适大小的小块

步骤 3

将鸡块汆水

步骤 4

准备花椒,辣椒,八角,香草叶,大蒜,葱,姜,丁香

步骤 5

锅里加油(我没有加油,直接用了鸡肚里的一块鸡油),放入步骤4里的材料

步骤 6

锅里煸炒出香味后倒入鸡块翻炒

步骤 7

喷料酒,加鸡精,盐,糖,酱油加些水大火滚后转小火,汤汁收干就好。洒些香菜

步骤 8

把锅直接放在电磁炉上,最小火,先吃鸡肉,鸡肉吃差不多加些开水,就可以涮肉,涮菜了

菜谱创建时间:2012-01-14 21:47:19
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