大骨头炖酸菜的做法

大骨头炖酸菜

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作者: 孙朱朱
孙朱朱

大骨头炖酸菜的用料  

大骨头炖酸菜的做法步骤

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  • 将大骨头洗干净,焯水去掉血末,捞出

  • 酸菜切细丝用水泡20分钟,捞出挤净水分

  • 锅中放少许油爆香葱姜,放料酒,酱油出香味,放热水(水要没过大骨头一寸)

  • 放大骨头和剩下的调料,盐先不放

  • 大火开锅,改小火炖80分钟后

  • 再放酸菜大火开锅,小火15分钟,放盐,再炖5分钟

  • 翠花上酸菜

菜谱创建时间:2012-01-12 15:50:56
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