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大骨头炖酸菜的做法
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大骨头炖酸菜

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作者: 孙朱朱
孙朱朱

大骨头炖酸菜的用料

大骨头炖酸菜的做法步骤

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步骤 1

将大骨头洗干净,焯水去掉血末,捞出

步骤 2

酸菜切细丝用水泡20分钟,捞出挤净水分

步骤 3

锅中放少许油爆香葱姜,放料酒,酱油出香味,放热水(水要没过大骨头一寸)

步骤 4

放大骨头和剩下的调料,盐先不放

步骤 5

大火开锅,改小火炖80分钟后

步骤 6

再放酸菜大火开锅,小火15分钟,放盐,再炖5分钟

步骤 7

翠花上酸菜

菜谱创建时间:2012-01-12 15:50:56
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