蘑菇白菜肉包子的做法

蘑菇白菜肉包子

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作者: 孙朱朱
孙朱朱
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用料  

做法步骤

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  • 把面发成酵面

  • 干蘑菇用温水泡透,捞出挤干水分,切成细末

  • 白菜切成末,不用开水烫,也不用盐腌,直接放生白菜,维生素不损失

  • 净锅上火放适量油(放够,拌馅时就不用再放了),烧热放一半肉馅炒变色放所有调料炒匀关火,晾凉

  • 将剩下的一半肉馅和炒好的肉馅,蘑菇,白菜拌匀成馅

  • 将发好的面揉光滑下剂子擀成皮,放馅包成圆形小包子

  • 蒸锅放凉水,蒸屉抹油摆上包子生坯,大火

  • 锅开后再蒸15分钟

菜谱创建时间:2012-01-12 15:50:23

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