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韭菜盒子的做法
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韭菜盒子

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作者: 孙朱朱
孙朱朱

韭菜盒子的用料

韭菜盒子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将开水慢慢倒入面粉中用筷子搅成大一些的面疙瘩,稍凉撒少许冷水和成面团,放入保鲜膜饧一会再揉就光滑了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饧面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同时将鸡蛋用油炒成鸡蛋碎晾凉(往锅中倒入鸡蛋液要边倒边搅,炒出来的蛋碎一些,油温要低一些炒好的鸡蛋一定要晾凉再放入韭菜中和馅,不然就才会被烫得很难吃)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗好的韭菜稍控一下水然后切成末,放入盆中先用适量植物油拌匀,这样油将韭菜中的水分锁住拌好的馅就不爱出水了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火腿切成末,也可以不放,但是放了非常好吃

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将火腿末鸡蛋碎虾皮还有调料都放入韭菜盆中拌匀成馅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面搓成长条切成小剂子,再擀成圆皮

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在中间放上馅料

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折过去成饺子状,我用叉子又压了一遍边,这样很漂亮

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎锅放少许油晃匀,然后摆入包好的韭菜盒子生坯,将两面都烙至金黄即可

菜谱创建时间:2012-01-12 13:13:28
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