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芽菜扣肉的做法
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芽菜扣肉

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作者: 孙朱朱
孙朱朱

芽菜扣肉的用料

芽菜扣肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将带皮五花肉放入锅里加上水,一点料酒,葱和姜煮至断生(就是用筷子扎不再有血水)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出擦去水分,将皮抹上老抽

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅中倒少许油,把肉皮朝下再热锅中煎成深色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入煮肉的汤中泡到肉皮稍微起皱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出片成薄片,皮朝下放在小湓或大碗中,碎肉放在上面

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉上放上芽菜(不用放盐,芽菜很咸,喜欢菜多的可以将芽菜用水投去一些盐分)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放上葱花和几片姜撒上酱油和十三香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火蒸30分钟后取出盖上盘子反扣即成

菜谱创建时间:2012-01-14 20:54:40
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